المقادير
  • ⅓ كوب سكر
  • 2 بياض البيض
  • 3 ملعقة طعام زبدة
  • ¼ كوب رائب الحليب
  • ⅛ ملعقة صغيرة ملح
  • ⅔ كوب طحين عادي
  • ½ ملعقة صغيرة خل
  • ⅔ ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 3 ملعقة طعام قشدة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • القهوة
  • ⅔ كوب ماء مغلي
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة قهوة فورية
  • التزيين
  • القليل من الجبنة الكريم والزبدة والسكر والفانيليا والكاكاو
طريقة التحضير
  1. نخفق الزبدة والسكر حتى تغدو ناعمة، ثم نضيف تدريجياً القشدة والفانيليا وبياض البيض
  2. نجمع رائب الحليب والخل ونضعه جانباً، ثم ننخل الطحين وصودا الخبز والملح، ثم نجمع كل المكونات مع بعضها
  3. نسكب الخليط في قوالب مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها على حرارة 350 فهرنهايت لحوالي 15 دقيقة
  4. القهوة
  5. نجمع مكونات القهوة، ونتركها لتبرد ثم نثقب رأس الكب كيك وندهن سائل القهوة عليها حتى تمتص السائل
  6. ويمكنك تزينها بمخفوق الجبنة الكريم والزبدة والسكر والفانيليا، ثم نرش بودرة الكاكاو عليها