الرئيسية >> مطبخ

مطبخ

صينية الزهرة بالطحينة

مقادير الوصفة 1 رأس كبير قرنبيط (زهرة) 1 كوب طحينة (هردة) 2 كوب ماء 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن أو صينية باستعمال …

أكمل القراءة »

معكرونة البيستو بالدجاج

مقادير الوصفة 4 قطع صدوردجاج،فيلية،مقطع شرائح 1/2 باكيت معكرونة 3 حزمة ريحان 1/2 كوب صنوبر 1 كوب زيت زيتون 1/2 كوب جبن بارميزان 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير في قدر واسع سخني حوالي 4 كوب من الماء، ضعي 1ملعقة كبيرة ملح،1 ملعقة كبيرة زيت …

أكمل القراءة »

صيادية سمك

مقادير الوصفة 4 قطع سمك فيلية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار سمك 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب أرز بسمتي 2 حبة كبيرة بصل شرائح 4 كوب ماء للقلي : .. .. زيت …

أكمل القراءة »

تشيز كيك التوفي

مقادير الوصفة 1 كوب بسكويت ساده،مطحون 1/2 كوب زبدة مذابة 4 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1/2 كوب سكرناعم الحبيبات 1 كوب كريمة حامضة 2 كوب جبن كريمي،لين 1 ملعقة كبيرة دقيق صلصة التوفي: 2 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 ملعقة كبيرة ماء 1 كوب قيمر/قشطة طريقة …

أكمل القراءة »

بسكوت بالكراميل

المقادير 2 x معلقة كبيرة ماء (او حسب حاجة العجين) 2 x كوب حليب مكثف (محلى للكراميل) 2 x معلقة كبيرة جولدن سيرب (للكراميل) 1 ½ x كوب دقيق 1 ½ x كوب سكر بودرة 1 x عدد بيضة 1 x معلقة كبيرة زبدة (للكراميل) ½ x كوب زبدة ⅛ x جرام شيكولاتة (غامقة) الخطوات فى وعاء عميق نضع الدقيق والسكر والزبد ونخلط جيدا جدا حتى يصبح الخليط …

أكمل القراءة »

كرات البسكويت بالبندق

مقادير الوصفة 2 كوب بسكويت سادة مطحون 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 1 ملعقة صغيرة هيل 1 كوب لوز مطحون 1 كوب حليب محلى 1/2 كوب بندق مقشور= 50 حبة للتغطية : .. .. جوز هند طريقة التحضير أحضري أكواب ورقية مزخرفة . في طبق عميق ضعي البسكويت ، …

أكمل القراءة »

حلوالبلاك فورست حلوالبلاك فورست

مقادير الوصفة 2 باكيت باوند كيك بطعم الشوكولاتة 2 كوب قيمر(قشطة) 1 كوب حليب مركز محلى 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 1 كوب مربى الكرز للتزيين: .. .. شوكولاتة مبروشة، فراولة طازجة طريقة التحضير أحضري طبق تقديم شفاف عالي الحافة. من المهم مقاس الطبق اعتقد يكون ٩ بوصة مثلا …

أكمل القراءة »

المربين

مقادير الوصفة 1 كيلو روبيان طازج متوسط 1 ملعقة كبيرة كركم 1 حبة كبيرة بصل ارباع 1 عود قرفة 10 فص هيل صحيح 1 حبة ليمون شرائح 3 حبة كبيرة بصل مفروم 1/2 كوب زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 10 فص ثوم مهروس 2 قرن فلفل اخضر مفروم …

أكمل القراءة »

كبة نباتية

مقادير الوصفة 2 كوب برغل ناعم 2 كوب سميد ناعم 3 كوب ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم الحشو: 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 حبة كبيرة بصل …

أكمل القراءة »

خلية النحل بالشوكولاتة

مقادير الوصفة العجينة 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1/4 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة روب /زبادي 1/4 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء دافىء صلصة التوفي 1 كوب سكر 1/2 كوب كريمة للتزيين شوكولاتة طريقة التحضير العجينة: …

أكمل القراءة »

المغازلية

مقادير الوصفة للتزيين: 1/2 كوب زبيب 1/2 كوب لوز انصاف 1 حبة كبيرة بصل جوانح 1 ملعقة كبيرة دقيق خليط اللحم: 2 كيلو لحم غنم مع العظم مقطع 4 حبة كبيرة طماطم 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1/2 كوب سمن او زيت 3 حبة كبيرة بصل مفروم 6 فص ثوم …

أكمل القراءة »

تاج الأوزي على طريقة منال العالم

مقادير الوصفة 2 قطعة كبيرة ريش غنم 3 كوب أرز اوزي مطبوخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود للتقديم : 1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصير 2 باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالبطاطس

1/2 1 كيلو دجاج 3 حبة متوسطة بصل 3 حبة متوسطة بطاطس 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 عرق روز ماري او زعتر او ورق غار للتغطية : 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/4 كوب دقيق طريقة التحضير سخني الفرن …

أكمل القراءة »

صينية افخاذ الدجاج بالبطاطس

6 حبة كبيرة بطاطس شرائح 6 قطع فخذ دجاج 2 ملعقة كبيرة خل 1/2 كوب عصير ليمون 1/2 كوب زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم …

أكمل القراءة »

بيتزا الدجاج المدخن

المقادير 2 فص ثوم مفروم 1 بصلة حمرا شرائح 2 ملعقة كبيرة مايونيز 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ كيلو من عجينة البيتزا ¼ كوب من جبنة الريكوتا ½ كوب من شرائح الدجاج 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة الملح والفلفل حسب الرغبة القليل من البقدونس …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

المقادير: – الدجاجة: 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل). – الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة). – الليمون: 3 حبات (مقطع أنصاف). – البقدونس: نصف كوب (مفروم خشن). – الكزبرة: نصف كوب (مفرومة خشن). – الأعشاب الإيطالية: ملعقة كبيرة (مجففة). – ملح: ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: نصف …

أكمل القراءة »

مهلبية بحليب جوز الهند

المقادير ⅔ كوب سكر 1 ½ كوب ماء ½ كوب نشاء الذرة 330غ حليب مكثف ⅛ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب حليب جوز الهند 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا قشرة ليمون قياس 2 انش (غير مبشورة) القليل من القرفة للزينة طريقة التحضير نحل في وعاء صغير نشاء الذرة مع ½ …

أكمل القراءة »

مشروب الشوكولاتة بالكريمة والقرفة

المقادير لـ4 اشخاص: – 2 كوب حليب كامل الدسم. – 6 ملعقة سكر. – 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو. – 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا. – 8 مكعبات شوكولاتة. – 1 كوب كريمة للخفق. – رشة ملح. – أعواد قرفة (للزينة). طريقة التحضير: – ضعي الحليب في وعاء على نار …

أكمل القراءة »

بافاروا بالقهوة

المكوّنات: – 600 مل حليب. – 5 ملاعق طعام قهوة مطحونة. – صفار 5 بيضات. – 100 غ سكّر. – 15 غ جيلاتين. – 142 مل كريما مخفوقة. مكوّنات الصلصة: – 125غ شوكولا مرّة. – 250 مل كريما. – 75 غ سكر. – ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا. – ربع ملعقة …

أكمل القراءة »

خبز باباروتي

المقادير 1 بيضة ¼ كوب حليب 60 مل رائب الحليب 3 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب طحين عادي 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية كريمة الشكولاته ½ بيضة ¼ كوب طحين 2 ملعقة كبيرة زبدة ⅛ ملعقة صغيرة ملح 2 …

أكمل القراءة »