الرئيسية >> مطبخ

مطبخ

خلية النحل بالشوكولاتة

مقادير الوصفة العجينة 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1/4 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة روب /زبادي 1/4 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء دافىء صلصة التوفي 1 كوب سكر 1/2 كوب كريمة للتزيين شوكولاتة طريقة التحضير العجينة: …

أكمل القراءة »

المغازلية

مقادير الوصفة للتزيين: 1/2 كوب زبيب 1/2 كوب لوز انصاف 1 حبة كبيرة بصل جوانح 1 ملعقة كبيرة دقيق خليط اللحم: 2 كيلو لحم غنم مع العظم مقطع 4 حبة كبيرة طماطم 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1/2 كوب سمن او زيت 3 حبة كبيرة بصل مفروم 6 فص ثوم …

أكمل القراءة »

تاج الأوزي على طريقة منال العالم

مقادير الوصفة 2 قطعة كبيرة ريش غنم 3 كوب أرز اوزي مطبوخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود للتقديم : 1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصير 2 باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالبطاطس

1/2 1 كيلو دجاج 3 حبة متوسطة بصل 3 حبة متوسطة بطاطس 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 عرق روز ماري او زعتر او ورق غار للتغطية : 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/4 كوب دقيق طريقة التحضير سخني الفرن …

أكمل القراءة »

صينية افخاذ الدجاج بالبطاطس

6 حبة كبيرة بطاطس شرائح 6 قطع فخذ دجاج 2 ملعقة كبيرة خل 1/2 كوب عصير ليمون 1/2 كوب زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم …

أكمل القراءة »

بيتزا الدجاج المدخن

المقادير 2 فص ثوم مفروم 1 بصلة حمرا شرائح 2 ملعقة كبيرة مايونيز 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ كيلو من عجينة البيتزا ¼ كوب من جبنة الريكوتا ½ كوب من شرائح الدجاج 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة الملح والفلفل حسب الرغبة القليل من البقدونس …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

المقادير: – الدجاجة: 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل). – الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة). – الليمون: 3 حبات (مقطع أنصاف). – البقدونس: نصف كوب (مفروم خشن). – الكزبرة: نصف كوب (مفرومة خشن). – الأعشاب الإيطالية: ملعقة كبيرة (مجففة). – ملح: ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: نصف …

أكمل القراءة »

مهلبية بحليب جوز الهند

المقادير ⅔ كوب سكر 1 ½ كوب ماء ½ كوب نشاء الذرة 330غ حليب مكثف ⅛ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب حليب جوز الهند 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا قشرة ليمون قياس 2 انش (غير مبشورة) القليل من القرفة للزينة طريقة التحضير نحل في وعاء صغير نشاء الذرة مع ½ …

أكمل القراءة »

مشروب الشوكولاتة بالكريمة والقرفة

المقادير لـ4 اشخاص: – 2 كوب حليب كامل الدسم. – 6 ملعقة سكر. – 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو. – 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا. – 8 مكعبات شوكولاتة. – 1 كوب كريمة للخفق. – رشة ملح. – أعواد قرفة (للزينة). طريقة التحضير: – ضعي الحليب في وعاء على نار …

أكمل القراءة »

بافاروا بالقهوة

المكوّنات: – 600 مل حليب. – 5 ملاعق طعام قهوة مطحونة. – صفار 5 بيضات. – 100 غ سكّر. – 15 غ جيلاتين. – 142 مل كريما مخفوقة. مكوّنات الصلصة: – 125غ شوكولا مرّة. – 250 مل كريما. – 75 غ سكر. – ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا. – ربع ملعقة …

أكمل القراءة »

خبز باباروتي

المقادير 1 بيضة ¼ كوب حليب 60 مل رائب الحليب 3 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب طحين عادي 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية كريمة الشكولاته ½ بيضة ¼ كوب طحين 2 ملعقة كبيرة زبدة ⅛ ملعقة صغيرة ملح 2 …

أكمل القراءة »

دونات بالشوكولاته

المقادير مكونات الدونات 1 كوب (125g) من الطحين الأبيض، بقياس دقيق 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (يعطيها مذاق الدونات الجاهزة) 1 بيضة كبيرة ⅓ كوب (65g) من السكر البني الفاتح ¼ كوب حليب ¼ كوب من لبن …

أكمل القراءة »

كب كيك جوز الهند بالكريمة

المقادير: – الزبدة: ثلثا الكوب. – سكر: ثلاث أرباع الكوب. – البيض: 1 حبة. – خلاصة جوز الهند: نصف ملعقة صغيرة. – خلاصة اللوز: نصف ملعقة صغيرة. – طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب. – بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة. – جوز الهند: نصف كوب. – ملح: ربع ملعقة صغيرة. – …

أكمل القراءة »

عثملية الجمبري لمقبلات فاخرة

المقادير: – الجمبري: 5 حبات (متوسط الحجم مقشر ومنظف). – البيض: 1 حبة (مخفوق). – طحين: ملعقة كبيرة. – ملح: ربع ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة. – عجينة العثملية: 100 غراماً (الكنافة الخشنة). – الزيت النباتي: كوب (للقلي). – المايونيز: ملعقتان كبيرتان (مكونات الترتار للتغميسة). – الخيار …

أكمل القراءة »

حلى ايطالي سهل

المقادير العجينة 2 بيضة 1 كوب زبدة 1 كوب سكر ¼ كوب حليب 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ½ كوب طحين عادي 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الحشوة ¾ كوب سكر ¼ كوب ماء 2 كوب زبيب 340غ من التمر …

أكمل القراءة »

كوكيز الفانيليا

المقادير 1 صفار البيض 2 كوب طحين عادي ⅔ كوب سكر بودرة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب فستق حلبي خام 3 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 14 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير نضع الفستق الحلبي بخلاط الطعام حتى يُصبح مفروماً ناعماً، ثم ننقل المفروم لورق الزبدة الممدود …

أكمل القراءة »

فول باللبن على الطريقة السورية

المقادير 2 علبة فول كبير الحبة 1 كوب و نصف من الزبادي ( رائب الحليب ) 5 ملاعق طعام من الطحينة 5 ملاعق من زيت الزيتون الاصلي 4 ملاعق من عصير الليمون الحامض نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 2 فص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف كوب …

أكمل القراءة »

سلطة الفول المدمس

المقادير 1 علبة فول مدمس 1 حبة طماطم متوسطة الحجم 1 حبة بصل صغيرة الحجم نصف كوب من البقدونس المفروم 1 فص ثوم مهروس 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون الأصلي عصير ليمونة واحدة ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير نفتح علبة الفول و نغسل المحتوى جيداً …

أكمل القراءة »

معكرونة باللحم واللبن الزبادي

المقادير 3 كوب معكرونة مسلوقة طازجة النوع الذي تفضلينه 200 غ لحم مفروم ناعماً 2 كوب لبن رائب زبادي 3 فص ثوم مهروس ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة 3 ملاعق طعام من زيت عباد الشمس 2 ملعقة طعام من الصنوبر طريقة التحضير نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة نصفيها من …

أكمل القراءة »

فطائر التونه بالفرن

المقادير ¼ كيلو جبنة كريم 2 كوب فطر مفروم ½ ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب تونة مطبوخة ¼ كيلو عجينة الكروسان 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1 ½ ملعقة كبيرة من بابريكا ¼ كوب فتات خبز التورتيلا طريقة التحضير نضع الفطر في وعاء ماء يغلي حتى ينضج ثم نصفي الماء، …

أكمل القراءة »

تاكو الدجاج كرسبي

المقادير ½ ملعقة صغيرة ملح ⅓ كوب من زيت الزيتون 3 ملعقة صغيرة من بابريكا 1 ⅓ دجاج بعظامه بدون جلد ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم 2 ½ كوب فتات خبز التورتيلا طريقة التحضير نجمع في وعاء مناسب زيت الزيتون والثوم والملح، ونجمع في وعاء آخر فتات خبز التورتيلا الناعم …

أكمل القراءة »

مهلبية دايت

المقادير 2 ليتر حليب خالي الدسم 2 ملعقة طعام نشاء نصف كوب سكر أو حسب الرغبة نصف كوب فستق حلبي مبروش 1 ملعقة صغيرة فانيلا نقطتين من ماء الزهر طريقة التحضير نضع الحليب خالي الدسم في قدر و نذيب النشاء في كوب مع القليل من الحليب ثم نضيفه لباقي كمية …

أكمل القراءة »

كب كيك تراميسيو

المقادير ⅓ كوب سكر 2 بياض البيض 3 ملعقة طعام زبدة ¼ كوب رائب الحليب ⅛ ملعقة صغيرة ملح ⅔ كوب طحين عادي ½ ملعقة صغيرة خل ⅔ ملعقة صغيرة صودا الخبز 3 ملعقة طعام قشدة حامضة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا القهوة ⅔ كوب ماء مغلي ½ كوب سكر …

أكمل القراءة »

مبلح صافي

المقادير ٨ سمكات صافي ٤ حبات تمر ٤ بصل مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ملعقة صغيرة ثوم مبشور فلفل اخضرحار مبشور ٢ لب ليمون أسود ١/٤ كأس بقدونس مفروم ١/٤ كأس كزبرة مفرومة ٣ كؤوس أرز منقوع زعفران ملعقة صغيرة (كمون ،كركم،بزار، كزبرة يابسة ، هيل ، قرفة ، فلفل …

أكمل القراءة »

لازانيا بالسمك

المقادير ¼ كوب الماء ½ كيلو بندورة 1 كوب جبن مبشور 2 ملعقة كبيرة زبدة ⅓ كوب طحين عادي 1 فص ثوم مهروس 1 بصلة كبيرة مقطعة ½ كيلو تونا مطبوخة معكرونة من أي نوع 1 مكعبات مرق الدجاج 1 ملعقة طعام زيت نباتي 1 ملعقة طعام معجون الطماطم طريقة …

أكمل القراءة »

لحم بقري مشوي مع البطاطا والسبانخ

المقادير: – لحم البقر: 220 غراماً (الضلع). – النخاع: 15 غم (نخاع العين). – البطاطا: 15 غم. – البطاطا: 100 غرام (بطاطا حمراء). – الثوم: 5 غرام (مفروم). – القشطة: 50 مللترا. – الجوز: 2 غرام. – الزبدة: 5 غرام. – الزعتر: 1 غم. – الثوم: 10 حبات. – زيت …

أكمل القراءة »

الغريبة الحلبية

المقادير 400غ حليب مكثف 1 ملعقة كبيرة زبدة أوسمنة 1 ¾ كوب حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة حليب عادي ¼ كوب فستق حلبي للتزيين رشة من الهيل والزعفران المطحون (نكهة اختيارية) طريقة التحضير نسخن ملعقة الحليب العادي بالميكروويف مع الهيل والزعفران كي يكتسب النكهة، ثم نخرجه ونصفي الحليب ونتركه جانباً …

أكمل القراءة »

الفطيرة التركية

المقادير 1 كوب الماء الدافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ½ كوب طحين عادي 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة الحشوة 1 بيضة ½ كيلو سبانخ 1بصلة شرائح ¼ كوب زيت الزيتون 3 فصوص ثوم مبشور ½ كيلو لحم …

أكمل القراءة »

كعكة زبدة الفول السوداني

المقادير: الزبدة: نصف كوب. سمن نباتي: نصف كوب. الماء: كوب. زبدة الفول السوداني: نصف كوب. سكر: كوب. دقيق: كوب. لبن: نصف كوب. البيض: 2 حبة. صودا: نصف ملعقة صغيرة (صودا الخبز). الفانيلا: ملعقة صغيرة. الزبدة: نصف كوب (لفروستنغ زبدة الفول السوداني). حليب: 6 ملاعق (لفروستنغ زبدة الفول السوداني). زبدة الفول …

أكمل القراءة »

كيك الليمون

المقادير 1 كوب حليب 2 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب طحين عادي 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر 2 ليمونة (مبشور القشر فقط) 4 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة طبقة السكر رشة صغيرة من الملح ¾ كوب سكر عادي 1 ½ كوب …

أكمل القراءة »

سلطة دجاج دايت

المقادير العجينة ⅔ ﻛﻮﺏ ماء 2 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة ملح 4 ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ ﻋﺎﺩﻱ الصلصة 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون 2 ملعقة صغيرة خل التفاح 2 ملعقة صغيرة دبس رمان 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون الملح والفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة سلطة الدجاج 2 فص ثوم مفروم ¾ …

أكمل القراءة »

الفروج المحشو بالفريكة

المقادير: – فروج: فروجتان (حجم وسط 900 غم). – بهار سادة: ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: ملعقة صغيرة. – القرفة: ملعقة صغيرة. – الفريكة: 400 غرام (مقادير حشوة الفريكة للفراريج). – مرق دجاج: 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج). – الماء: 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج). – البصل: 1 …

أكمل القراءة »

حلوى فرنسية شهيرة

المقادير ½ كوب ماء ¼ كوب زبدة ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر ½ كوب طحين عادي 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة كمية كافية من الزيت للقلي طبقة السكر 1 كوب سكر ناعم 2 ملعقة طعام عسل 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة 3-4 ملاعق كبيرة حليب 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

صينية الدجاج بالبروكلي والشوربة

مقادير صينية الدجاج بالبروكلي والشوربة: – 2 كوب مكعبات دجاج. – 1 كوب زهيرات البروكلي مجمدة. – 200 مل شوربة دجاج. – 140 مل حليب مبخر. – 1 كوب جبن شيدر مبشور. – 3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون. طريقة عمل صينية الدجاج بالبروكلي والشوربة: – حمّي الفرن على 175 درجة …

أكمل القراءة »

القشطة المنزلية للحلويات

المقادير لتر حليب ٣ ملاعق كبيرة خل ٢ كأس حليب ٣ ملاعق كبيرة نشا ٣ ملاعق كبيرة سكر علبة قشطة نستله ملعقة كبيرة ماء زهر طريقة التحضير يوضع ليتر حليب في وعاء على النار حتى يسخن. يضاف الخل الى الحليب ويحرك بإستمرار. عندما نلاحظ ان الحليب قد فصل بحيث يصبح …

أكمل القراءة »

براونيز الشوكولاتة

المقادير لـ6 أشخاص: – كوب ونصف من الزبدة. – 300 غ  من الشوكولا (نصف حلوة). – 6 بيضات في حرارة الغرفة. – كوب ونصف من السكر. – كوبان من الدقيق (متعدد الاستعمالات). – كوبان من الجوز (مفروم خشناً). – فانيلا. طريقة التحضير: – يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت. يدهن …

أكمل القراءة »

تشيز كيك المهلبية

المقادير العجينة ½ كوب زبدة ½ كوب سكر ¼ ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من الحليب 1 ¼ كوب طحين عادي ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا المهلبية 2 كوب من الحليب 1 ملعقة كبيرة من النشاء 2 ملعقة كبيرة من السكر ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير …

أكمل القراءة »

ستيك مشوي مع الأعشاب

المقادير:  – فيليه اللحم: 2 شريحة (متوسط الحجم). – ملح: نصف ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة. – الزيت النباتي: ملعقة صغيرة. – الثوم: فص (مهروس). – زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة. – البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم). – الصعتر الجاف: نصف ملعقة صغيرة. – النعناع: ملعقة كبيرة (طازج، …

أكمل القراءة »

كعكة الجبنة مع مربى التوت

لتحضير الكعكة بصينية قطرها 26 سم: – 160 غراما بسكويت بيتي بير. – 50 غراما جوز او لوز مطحون ناعم. – 100 غرام زبدة مذابة. – ملعقة عسل. للحشوة: – 500 غرام شمينت %30 – 500 غرام جبنة %9 – 2 شمينت حامضة. – 2 ملاعق طحين الذرة. – 200 …

أكمل القراءة »

فتة الفلافل

المقادير ٦ حبات فلافل ١ باذنجان راس زهرة ٢ بطاطا ٣ كوسا عصير ليمونة ١/٢ كيلو لبن علبة حمص ٣ ثوم مهروس ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة كبيرة كمون ٢ ملعقة طعام طحينة كاس بقدونس مفروم ومغسول كاس نعناع مغسول ٢ بندورة مقطعة مكعبات صغيرة سماق للتزين ٣ ملعقة …

أكمل القراءة »

كيكة الفراولة بدقيق الذرة

المقادير 1 و1/3 كوب من دقيق الذرة ⅔ كوب من الطحين الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ¾ كوب من الزبدة غير المالحة 1 وربع كوب من السكر الأبيض 4 بيضة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا نصف كوب من الزبادي قليل الدسم 1 …

أكمل القراءة »

مافن كيك بالشوكولاته

المقادير 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض ⅔ كوب من السكر 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ربع ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب من الموز الناضج المهروس نحو 2 موزة كبيرة 1 بيضة كبيرة نصف كوب من الزبدة غير المالحة، مذابة ربع كوب من الحليب ¾ كوب من …

أكمل القراءة »

بسكويت نان كاتاهي

المقادير 1 كوب دقيق القمح ½ كوب سكر بودرة ⅛ ملعقة صغيرة من الملح ⅓ كوب من السمن أو الزبدة ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون طريقة التحضير نجمع السكر والهيل جيداً، ثم نجمع الخليط مع السمن جيداً ننخل الطحين مع والملح وصودا الخبز، ونجمع الخليط …

أكمل القراءة »

أعدّي من الملفوف سلطة مفيدة لحميتكِ الغذائية

المقادير: – الملفوف: 150 gr. – الشمر: 1 pcs (الشمّار، مع إزالة قلبه). – الفجل: 4 pcs (مقلّمة). – الإجاص: 1 pcs (مقطّعة إلى أرباع ومنزوع لبّها). – الزيت: 3 ملاعق كبيرة. – بندق: ملعقتان كبيرتان (مفروم). – جبنة بازميزان: 30 gr. – الخل: ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: 1. يفرم …

أكمل القراءة »

حلوى الموز والكريمة بالجيلي مع البسكويت

المقادير: – الموز: 5 حبات (تقسم كل حبة موز إلى نصفين بالطول). – الجيلي: 2 عبوة (بطعم الفريز، مذوب بماء فاتر). – كريمة الخفق: كوبان (مخفوقة مع علبة قشطة). – بسكويت: 2 عبوة (السادة). طريقة التحضير: 1. نصف الموز المقطع بصينية غير لاصقة. 2. نغمس كل حبة بسكويت بالجيلي المذوب …

أكمل القراءة »

تشيز كيك المانجو البارد

المقادير جيلاتين ¾ كوب ماء مغلي 2 حبة مانجو ناضجة 2 ظرف جيلاتين (نكهة اختياري) الكيك 6 ملعقة كبيرة زبدة ¾ كوب من السكر ¼ كوب قشدة حامضة ¾ كوب حليب (دسم) ¾ الكيلو جبنة الدهن الكريم 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 1 ½ ملعقة طعام من الماء الساخن 3 …

أكمل القراءة »

ساندويتش الدجاج بصلصة الباربيكيو

المقادير: – صدر الدجاج: 1 غم (مسلوق ومفروم). – الجزر: 1 حبة (صغير الحجم / مبشور). – صلصة الباربيكيو: ملعقتان صغيرتان. – صلصة الرانش الجاهزة: ملعقتان صغيرتان (خفيفة). – الخبز الاسمر: 2 رغيف (خبز للساندويتشات). – خس: 2 شريحة (مفروم). طريقة التحضير: 1. اخلطوا الدجاج والجزر والخس في وعاء. 2. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ارز بالكبدة الشهية

مقادير عمل ارز بالكبدة: نصف كيلو من الكبدة مغسلة ومقطعة. 3 ملاعق من الصلصة. 3 بندورة متوسطة الحجم ومقطعة الى قطع صغيرة. 2بصلة مفروم فرم ناعم نصف كأس من الماء 3  ملعقة من الزبدة 2 فص ثوم مهروس هرس ناعم عصرة ليمون ملح/فلفل حسب الرغبة طريقة تحضيرارز بالكبدة: ١-في وعاء على نار متوسطة توضع الزبدة. ٢-تضاف …

أكمل القراءة »

حضروا طبق شوربة الملفوف بالطماطم

المقادير: – زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة. – البصل: 1 حبة (مفروم ناعم). – الثوم: فصّان (مهروس). – الماء: 5 اكواب. – مرق دجاج: 2 مكعب. – ملح: نصف ملعقة صغيرة. – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة. – الملفوف: 5 اكواب (مفروم). – بندورة: علبة (مقطعة). طريقة التحضير: 1. سخني …

أكمل القراءة »

رز بالفقع

المقادير كيلو فقع منظف ٣ بصلة مفرومة كبير ٣ كؤوس أرز امريكي ٣ كؤوس مرق اللحم كيلو لحم خاروف شقف مطبوخ مسبقا ملعقة كبيرة خل ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة سبع بهارات زيت طريقة التحضير ينقع الأرز بالماء والخل مدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى. في وعاء على …

أكمل القراءة »

بيتـزا السبانخ الشهية

المقادير: – طحين: 3 اكواب (لعجينة البيتزا). – حليب بودرة: ملعقة كبيرة (لعجينة البيتزا). – ملح: ملعقة صغيرة وربع (لعجينة البيتزا). – سكر: ملعقتان صغيرتان (لعجينة البيتزا). – الماء: ثلاث أرباع الكوب (لعجينة البيتزا). – زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا). – خميرة: ملعقتان صغيرتان (فورية / لعجينة البيتزا). – …

أكمل القراءة »

كيك طبقات جوز الهند

المقادير 1 ½ كوب سكر 6 بياض البيض 10 ملعقة طعام زبدة ½ ملعقة صغيرة ملح 3 أكواب طحين عادي 4 ملاعق صغيرة بكنغ بودر ⅔ كوب حليب مجفف بودرة 1 ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 1 ½ كوب حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة طبقة كريم جوز الهند ½ …

أكمل القراءة »

حضروا شوربة الخضار الغنية بالأعشاب

المقادير – الجزر: 4 حبات (مقشر ومقطع حسب الرغبة). – البصل: 1 حبة (مفروم ناعم). – الثوم: فصّان (مهروس). – مرق: 3 اكواب (أو ماء). – الفاصولياء: نصف كوب (خضراء ومقطعة). – صلصة طماطم: ملعقة كبيرة. – الكوسا: 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة). – الملفوف: كوبان (مفروم). – ريحان ناشف: …

أكمل القراءة »

كيكة المانجو

المقادير ¾ كوب سكر 1 كوب من السميد 1 كوب لب المانجو طازج 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر ¼ كوب زيت أو زبدة أو سمن ¼ كوب جوز أو فستق غير ناضج للتزيين طريقة التحضير نجمع السميد والسكر والبكنغ بودر جيداً، ثم نضيف الزيت تدريجياً مع التحريك نضيف المانجو بعد …

أكمل القراءة »

بسبوسة بالقشطة بدون بيض

المقادير ٢ كاس لبن زبادي ٣ كؤوس سميد ناعم كأس ونصف سكر ١/٢ كأس زيت ١/٢ كأس سمن نباتي ملعقة كبيرة بيكينغ باودر ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم قشطة عربي قطر سمن للدهن طريقة التحضير في وعاء نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس. تدهن صينية الخبز بالسمن من كل …

أكمل القراءة »

فطيرة كريمة الليمون

المقادير: – الماء: كوب ونصف. – سكر: كوب. – النشاء: نصف كوب. – صفار البيض: 3 حبات (مخفوق). – عصير الليمون: ثلث كوب. – الزبدة: 3 ملاعق كبيرة. – الحليب المكثّف: علبة (محلى). – الجبن الكريمي: علبة (طري). – عصير الليمون: ثلث كوب (كمية إضافية). – خليط بودينغ الليمون الجاهز: …

أكمل القراءة »

معكرونة بالنقانق والبشاميل

مقادير معكرونة بالنقانق والبشاميل: 1 علبة معكرونة 1 ظرف بشاميل 1 لتر حليب 1/2 كوب جبنة قشقوان 6 حبات نقانق 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة تحضير معكرونة بالنقانق والبشاميل : 1- نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء وندعها جانبا 2- نضع كمية …

أكمل القراءة »

لفائف الدجاج بالسبانخ والجبن

المقادير 1 بيضة ½ كيلو سبانخ ½ كوب من الرمان (155غ) جبنة كريم 1 كوب من فتات الخبز 1 ¼ كوب من جبنة الموزريلا 6 قطع صدر دجاج بدون جلد وعظم 6 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان مبشورة قليل من المايونيز والكاتشاب للتقديم طريقة التحضير ضعي السبانخ في وعاء ماء …

أكمل القراءة »

شرائح السمك في الفرن

مقادير شرائح السمك في الفرن شريحتين سمك ابيض ملعقتان زبدة ملعقتين عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة بابربيكا ملح وفلفل اسود ملعقة طعام دبس بندورة بصلة مبشورة ناعم 2 فص ثوم مدقوق ناعم طريقة شرائح السمك في الفرن تلف كل شريحة من السمك في ورق الالمنيوم بمقاس اكبر من حجم قطعة …

أكمل القراءة »

تشيز كيك الكابتشينو بدون فرن بطريقة سهلة

المقادير القشرة 4 ملعقة كبيرة من الزبدة مذوبة 4 علبة من بسكويت الشاي السادة (أو أي نوع) الحشوة ¾ كوب من السكر (700غ) من الجبنة الكريم 2 كوب من الكريما المخفوقة (250غ) من القشدة الحامضة ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا ¾ كوب من الحليب كامل الدسم 1 ½ ملعقة طعام من …

أكمل القراءة »

براونيز القهوة ثلاث طبقات

المقادير طبقة(1) ¾ كوب سكر 2 بيضة كبيرة (115غ) شوكولاته ½ كوب طحين عادي ¼ ملعقة صغيرة ملح 6 ملعقة طعام من الزبدة ½ ملعقة كبيرة ماء مغلي 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 1 ملعقة كبيرة قهوة الإسبريسو بودرة طبقة (2) كريمة الجبنة الكريم (115غ) جبنة كريم 3 ملعقة طعام …

أكمل القراءة »

كيك الدراق بالكريمة

المقادير 2 بيضة كبيرة ⅓ كوب سكر بني (115غ) من الزبدة ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ½ كوب طحين عادي 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر 2 حبة من الدراق الطازج 2 ½ ملعقة طعام كريمة ثقيلة ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2 ملعقة طعام سكر أبيض حبيبات ½ كوب …

أكمل القراءة »

سلطة الدجاج على الطريقة التايلندية

المقادير: – النودلز: 150 غراماً (نودلز الأرز التايلندي، أو نودلز البيض يتوفّر في السوبرماركت). – الجزر: 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّر ومُقطّع إلى شرائط). – خيار: نصف حبة (مُقطع إلى شرائح رفيعة). – خس: 1 حبة (صغير الحجم). – النعناع: 6 أغصان (طازج). – الدجاج: 250 غراماً (مسلوق ومُقطّع). …

أكمل القراءة »

حلوى الباونتي بالشوكولاتة

المقادير: لوز: ثلاث أرباع الكوب (مطحون / للقاعدة). جوز الهند: ثلاث أرباع الكوب (للقاعدة). طحين: ملعقتان كبيرتان (للقاعدة). بودرة الكاكاو: ملعقة كبيرة ونصف (للقاعدة). ملح: ربع ملعقة صغيرة (للقاعدة). سيرب: ربع كوب (للقاعدة). زيت جوز الهند: ملعقتان كبيرتان (للقاعدة). جوز الهند: 4 اكواب (لحشوة جوز الهند). حليب جوز الهند: ثلثان …

أكمل القراءة »

موز بتغليفة الشوكولاتة

المقادير: – الموز: 4 حبات (كبير الحجم، مقطع لـ 3 أجزاء). – الشوكولاتة: كوب (مفرومة). – جوز الهند: ربع كوب (مبشور / حسب الرغبة). – لوز: ربع كوب (محمص ومفروم / حسب الرغبة). طريقة التحضير: 1. بطني صينية بورق الزبدة واتركيها جانبا. 2. أدخلي عود خشبي في منتصف قطعة الموز. …

أكمل القراءة »

طريقة لعمل كرات كيك الجزر الشهية

المقادير : مقادير الكيك :- 3 حبات جزر 1 كوب زيت عباد الشمس 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب سكر ناعم 1 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • مقادير كرات الكيك :- 4 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة حليب مكثف …

أكمل القراءة »

طريقة لعمل كوكيز البراونيز

المقادير: 100 غرام شوكولاته بالحليب او شوكولاته سوداء 50 غرام سكر بودرة 20 غرام زبدة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة رشة ملح بيضة ملعقة كبيرة كاكاو الاسود 50 غرام دقيق حبيبات الشوكولاته طريقة التحضير: بواسطة حمام مائي او المايكرويف نضع الشوكولاته والزبدة والكاكاو مع التحزيك الى ان يذوب الخليط ويترك ليبرد قليلا في وعاء نخلط البيضة مع السكر …

أكمل القراءة »

الخبز الحلو

المقادير 4 بيض 4 كوب طحين 1 كوب سكر 1 كوب زيت ذرة 1 ملعقة صغيره فانيلا 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر سمسم القليل منه طريقة التحضير 20 دقيقة في وعاء، يُخفق البيض مع الفانيليا وزيت الذرة جيداً. يُضاف الطحين، البايكينغ باودر، السمسم والسكر ويخلطوا جيداً في الخلاط للحصول على …

أكمل القراءة »

الأرز المدخن على الفحم

المقادير كيلو من أفخاذ الدجاج المنظفة 500 غ من الأرز البسمتي مغسول بالماء جيداً حبة بصل متوسطة الحجم واحدة مقطعة حبة بصل صغيرة حبة طماطم واحدة مقطعة ثلاث حبات ليمون جاف كمية بسيطة من البقدونس المفروم للزينة لوز مقشور للزينة طريقة التحضير نقوم بتتبيل الدجاج بالمطيبات وهي ملعقة صغيرة من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلى الحلبة

المقادير 4 اكواب سميد نص كوب حلبة حب نحمصه قليلا نص لتر ماء لغلي الحلبة 1/4 كوب سمسم 1/4 كرب حبة بركة ملعقة كبيرة خميرة فورية كاسة سكر كوب زيت زيتون او مازولا لكن اطيب بزيت الزيتون ملعقة فانيلا لوز مقشور لتزيين الوجه اختياري ملعقة طحينة لدهن الصينية قطر مجهز …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المقروطة

المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق – كوبان سميد – كوبان ملح – ربع ملعقة صغيرة يانسون مطحون – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة زيت – ثلاثة أرباع كوب ماء – كوب لتحضير حشوة التمر: تمر معجون – 250 غرام قرفة – نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون – رشة حبة …

أكمل القراءة »

طبقات المعمول بالتمر

المقادير الزبدة: نصف كوب (في حرارة الغرفة العادية) سكر البودرة: نصف كوب البيض: 2 حبة هيل: نصف ملعقة صغيرة (ناعم) الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة) دقيق: كوبان معجون التمر: 400 غراماً (للحشو) هيل: ملعقة صغيرة (ناعم / للحشو) القرفة: ملعقة صغيرة (للحشو) دبس التمر: ملعقتان كبيرتان (للطبقة العلوية) السمسم: ملعقتان كبيرتان …

أكمل القراءة »

قلوب الكيك اللذيذة والساحرة

المقادير دقيق: كوبان (للكيك الأحمر) بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (للكيك الأحمر) ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (للكيك الأحمر) الزبدة: كوب وثلاثة ارباع الكوب (اللينة، للكيك الأحمر) السكر الناعم: كوب (للكيك الأحمر) البيض: 4 حبات (كبير الحجم، للكيك الأحمر) الفانيليا: ملعقة صغيرة (السائلة/ للكيك الأحمر) ملون الطعام: نصف ملعقة صغيرة (الأحمر، …

أكمل القراءة »

أسهل وصفة دوناتس بالسكر البودرة

أسهل وصفة دوناتس بالسكر البودرة .. تعد حلويات الدوناتس من الحلويات الغربية السهلة بالتقديم والضيافة والإعداد أيضاً.. تتبعي الخطوات المفصلة وحضري أشهى أطباق الحلويات المميزة  المقادير الخل: ملعقتان كبيرتان حليب: ثلاث أرباع الكوب المارغرين: ملعقتان كبيرتان سكر: نصف كوب البيض: 1 حبة الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة طحين: كوبان (منخل) بيكنج …

أكمل القراءة »

فتة الدجاج

المكونات: 2 كاس من الأرز المطبوخ +رغيفان من الخبز +ثلاثة فصوص من الثوم +1 ملعقة كبيرة من الطحينة + ملح+ فلفل وبهار+قرفة +لوز محمص + صنوبر محمص + دجاجة كاملة + سمن +عصير ليمونه +كيلو جرام من اللبن الزبادي أو ما يعادل ست علب من علب الزبادي + بصلة مقطعة …

أكمل القراءة »

بسبوسة بالمكسرات

المقادير للعجينة: 2 كوب سميد فرخة 3 ملاعق جوز الهند كوب لبن كوب زبدة سايحة 0.5 كوب سكر ملعقة ونصف بايكنغ باودر نصف كوب مكسرات متنوعة للوجه: ربع كوب جوز الهند ملعقة قرفة 2 كوب قطر طريقة التحضير نعجن كل المكونات مع بعضها ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح نقلب المكسرات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الباتيه بالشيكولاتة

المقادير : ٢ كوب دقيق ٥ ملعقة كبيرة زبدة ١ ملعقة صغيره خميرة ٢ ملعقة كبيرة سكر ١ ملعقة صغيره ملح ١ بيض محسّن عجين ١٥٠ مل ماء، للعجن ١ بيضة، للوجه وشوكولاتة للحشو طريقة التحضير: ١١. تعجن كل المكونات باليد او بالعجانة، توضع العجينة في كيس في الثلاجة لمدة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة المشوية

المقادير : ٥٠٠ غرام لحم مفروم ١ بيضة ١⁄٢ كوب كعك مطحون أو بقسماط ١ فص ثوم، مفروم ناعم ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود ١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا ١⁄٢ ملعقة صغيره كاري ١⁄٢٢ ملعقة صغيره اوريجانو طريقة التحضير: ١. في وعاء تخلط كل المكونات مع بعض ثم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

المقادير : 6 بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر لتزين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور صوص الشيكولاتة الطريقة : يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السينابون

المقادير: ٤ كوب طحين ١⁄٢ كوب سكر ٢ بيض ١ ملعقة كبيرة خميرة ٥٠ غرام زبدة لينة ١ كوب حليب سائل ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر ١ ملعقة صغيره فانيلا ١ ملعقة كبيرة ملح مقادير الحشوة: ١٠٠ غرام زبدة ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة ٢ ملعقة كبيرة قرفة ١⁄٢ كوب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة المقادير : ١ كوب حليب سائل ١ كوب زيت ١ كوب سكر ٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة باكو شيكولاتة طريقة التحضير: ١. يوضع السكر مع الحليب في الخلاط ويخلط جيداً. ٢. بعد ان يذوب السكر يضاف الكاكاو والخلاط شغال. 3. نقوم بتسييح الشيكولاتة على بخار من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

المقادير 10 رقاقات ( نصف كيلو تقريبا ) مرق دجاج او لحم ( شوربه دافيه ) ملعقة كبيرة صلصة طماطم سمن بلدى لحمه معصجه الطريقه : لحمه معصجه: ( نجيب البصله المفرومه تتزلها علي ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تصبح لونها اصفر دهبي ونجيب 1/2 ك اللحمه و نقلب فيها …

أكمل القراءة »

تورلى الدجاج

المقادير : دجاج مقطعه اربع بصله كبيره مبشوره   معلقة ملح و ملعقة صغيرة فلفل اسود كيلو كوسه مقطعه حلقات 3 حبات جزر مقطعه رفيع حبتان  بطاطس  مقطعة مكعبات 1 كبيره طماطم مقطعه مكعبات بصله كبيره مقطعه جوانج ملعقتين معجون طماطم كوب ماء و ملعقه زيت كبيره طريقة الأعداد: – نغسل الدجاج …

أكمل القراءة »

كب كيك محشو بالشيكولاتة

المقادير ثلاثة ارباع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (ما يعادل قالب و نصف زبدة). واحد و نصف كوب سكر ابيض. بياض 6 بيضات كبيرة الحجم. ثلاثة ارباع كوب حليب كامل الدسم. 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 2 ملعقة من حبوب او بذور الفانيليا. 2 كوب دقيق ابيض. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

طبخة دجاج بالفريكة بالفرن

المقادير : ثلاث أرباع الكوب أو 100 جرام  من الفريكة كوبان  أو 500 مل من الماء٬ البارد ثلاثة أرباع  الكوب أو 180 مل من الماء٬ الساخن 1 مكعب أو 10 جرام من مرقة الدجاج ماجي  ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة ثلاثة أرباع  كوب أو 75 جرام من الخوخ٬ المجفّف، …

أكمل القراءة »

كيكه جوز الهند

المقادير 120 x جرام زبدة 4 x عدد بيضة 2 x كوب لبن كامل الدسم 1 x كوب جوزهند ¾ x كوب سكر ½ x معلقة صغيرة فانيليا ½ x كوب دقيق ¼ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مطحونه) الخطوات نسخًن الفرن على درجة حرارة 180 في وعاء هنضيف …

أكمل القراءة »

أرز بالخلطة

المقادير 4 x معلقة كبيرة زيت ذرة 2 x كوب ماء 2 x كوب مرق الدجاج 2 x عدد ورق لورا 2 x كوب أرز عادى 2 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص) 1 x معلقة صغيرة قرفة 1 x كيلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل رز القدرة

المقادير خمس كاسات رز حبة طويلة منقوع لمدة ربع ساعة كيلو لحمة بصلتين كبار راس ثوم لوز وبقدونس مفروم للزينة معلقتين كبار كركم او عصفر معلقتين كبار ملح معلقة كمون صغيرة 1/2 معلقة قرفة مطحونة معلقة كبيرة فلفل اسود معلقة كبيرة بهار علبة حمص حب طريقة التحضير 1 دقيقة نسلق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السمك المشوي الشهي مع صلطة الطرطور الخاصة

المقادير كيلو سمك عصرة ليمونتين زيت زيتون ملح بهارات أي نوع مفضل : بهار سمك قرفة مطحونة هال مطحون بهار حلو فلفل اسود لاعداد الطرطور: فنجان قهوة من الطحينة عصير ليمونة قليل من الماء (حسب الكثافة المرغوب بها) رشة ملح حبة بصل صغيرة الحجم 1/2 كوب بقدونس مفروم طريقة التحضير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل محشي الجزر

المقادير 2 كيلو جزر كاسه ونص رز حبه قصيره منقوع وقيه لحمه مفرومه بهار ملح فلفل هيل مطحون زيت ذره ثلاث ملاعق رب البندوره او أكتر ملعقتين تمر هندي ثوم مهروس بصله مفرومه ناعم زيت للقلي طريقة التحضير 45 دقيقة يقشر الجزر ونحفره ( إفراغ اللب من الجزر) ونضع اللب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مقلوبه البازيلا

المقادير جاجه مقطعه الى اربع قطع او كيلو صدور دجاج 800 غم بازيلا 3 جزرات مقطعين بشكل طولي ثلاث كاسات رز منقوعين بصله مفروم ناعم بهار ملح فلفل هيل مطحون قرفه بهار دجاج ورق غار زيت مازولا للقلي معلقه سمنه طريقة التحضير 30 دقيقة نغسل الدجاج ونتبله ونقليه بالزيت ثم …

أكمل القراءة »

معمول مد بالقشطة

مقادير الوصفة القشطة : 4 كوب حليب 1/4 كوب سكر 7 ملعقة كبيرة نشا عجينة المعمول: 2.5 كوب سميد خشن 2.75 كوب سميد ناعم 2 كوب سمنة أو زبدة 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/4 ملعقة صغيرة محلب 3/4 كوب سكر 1/4 كوب حليب …

أكمل القراءة »

تارت الكنافه بالمكسرات

مقادير الوصفة 3 كوب دقيق 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب سمن 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب ماء الزهر الحشو : 1 كوب جوز 1 كوب لوز 1/4 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 عبوة كنافة مفتتة 4 ملعقة كبيرة سمن طريقة التحضير     1. في محضرة الطعام …

أكمل القراءة »

صينية الزهره بالطحينة

مقادير الوصفة 1 رأس كبير قرنبيط (زهرة) 1 كوب طحينة (هردة) 2 كوب ماء 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير     1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن …

أكمل القراءة »

كبة الدجاج من مطبخ منال العالم

المقادير: ١ حبة كبيرة بصل مفروم ناعم ٢ فص ثوم مهروس ١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة ١ ملعقة صغيرة بهارات الكاري ١ ملعقة صغيرة ملح ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود ٤/١ كوب بقدونس مفرم ٤/١ كوب كزبرة مفروم ٢ حبة كبيرة بطاطس مسلوق ٢ كوب دجاج مسلوق مفتت ١ حبة …

أكمل القراءة »

طريقة كبسة روستو بالخضار

روستو لحم 3كاسات رز 2حبة جزر زهرة حجم صغير علبة فطر طازج 3حبات كوسا بروكلي بصلة معلقة صغيرة البهارات السبعة ملح معلقة صغيرة كركم بهارات صحيحة ماء 2معلقة كبيرة سمنة الطريقة : تغسل قطعة الروستو ثم تثقب ثقوب صغيرة ثم توضع في طنجرة ضغط ويوضع عليها ماء وبهارات ناعمةوصحيحة مع …

أكمل القراءة »