الرئيسية >> مطبخ >> معكرونة البيستو بالدجاج

معكرونة البيستو بالدجاج

مقادير الوصفة

4 قطع صدوردجاج،فيلية،مقطع شرائح
1/2 باكيت معكرونة
3 حزمة ريحان
1/2 كوب صنوبر
1 كوب زيت زيتون
1/2 كوب جبن بارميزان
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. في قدر واسع سخني حوالي 4 كوب من الماء، ضعي 1ملعقة كبيرة ملح،1 ملعقة كبيرة زيت اتركيه على نارقوية ليغلي اضيفي المعكرونة قلبي اتركيها 8 دقائق لتنضج،صفي المعكرونة.
  2. في ابريق الخلاط ضعي الريحان،الصنوبر،ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من البارميزان شغلي لينعم اضيفي الزيت بالتديج على شكل خيط مع استمرار التشغيل حتى تحصلي على صلصة كثيفة.
  3. في مقلاة واسعة سخني 3 ملعقة كبيرة زيت ضعي الدجاج ،الملح ،الفلفل قلبي على نار متوسطة 10 دقائق لينضج.
  4. اضيفي الصلصة الى الدجاج قلبي اتركيها لمدة 2 دقيقة،صفي المعكرونة من الماء اضيفيها الى خليط الدجاج.
  5. ضعي المعكرونة في طبق التقديم انثري الجبن وبعض حبات الصنوبر.