الرئيسية >> مطبخ >> بسكويت نان كاتاهي

بسكويت نان كاتاهي

راديو نغم :
المقادير
  • 1 كوب دقيق القمح
  • ½ كوب سكر بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
  • ⅓ كوب من السمن أو الزبدة
  • ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير
  1. نجمع السكر والهيل جيداً، ثم نجمع الخليط مع السمن جيداً
  2. ننخل الطحين مع والملح وصودا الخبز، ونجمع الخليط مع السمن، ونخلط جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة قاسية
  3. نصنع من العجينة كرات صغيرة، ثم ننقلها لصينة فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة
  4. نخبز الصينية بالفرن على حرارة 170 درجة مئوية مدة 12 دقيقة، ونخبز 3 دقائق إضافية إذا كانت غير ناضجة
  5. ونتركها لتبرد تماماً ثم نقدمها

ملاحظة

الكوب المستخدمة بالمقادير قياس 240 مل

يمكنك تزيين الكوكيز بالمكسرات قبل إدخاله للفرن